分類
產區
米種
精米步合
酒造
容量
酒精濃度
酒款介紹
位於名古屋的萬乘酒造，由年輕的新一代社長領軍，旗下的作品以具有華麗的現代感為最大的特色，曾被米其林三星餐廳選為餐廳用酒。整體感覺猶如玫瑰般高貴典雅，將清酒魅力完美呈現，廣受女性歡迎。
在清酒的瓶身，印著「九平次」的英文名字「Domaine Nine」(九號酒莊)或法文名稱「Eau Du Desir」(希望之水)。「九平次」與法國很有淵源，2013年萬乘釀造的員工一同到法國的葡萄酒莊研修，2015年更在法國Bourgognes買下酒廠，試行葡萄酒釀造計劃，「九平次」向西洋葡萄酒偷師，釀造出帶有異國風情的日本酒，為日本酒揭開了的新一頁。
品飲筆記
香氣 散發誘人青草﹑西柚及白花芳香。
口感 味道如蜂蜜般圓潤甘甜，後味帶柔和酸感及礦物質感，平衡度高。
佐餐建議
海鮮
雞肉
